蔬菜切丝机及系统设计

更新时间:2020-08-09 19:38 作者:EBET

  蔬菜切丝机及系统设计_电力/水利_工程科技_专业资料。毕业设计(论文)题目申请表 申报人姓名: 余召赐 工程 设计 A 课题编号 课 题 名 称 题目来源于科研课题 (该课题情况) 课 题 来 源 教学、实验改革 其 他 主要任务与要求 主要任务简述:

  毕业设计(论文)题目申请表 申报人姓名: 余召赐 工程 设计 A 课题编号 课 题 名 称 题目来源于科研课题 (该课题情况) 课 题 来 源 教学、实验改革 其 他 主要任务与要求 主要任务简述: 蔬菜的深加工,先进的工业化国家起步较早,设备先进,有规范的检验标准,但因其设备昂贵,用户难 以承受,加之一些先进的加工技术对我们保密,致使我们不少的蔬菜出口后需要二次加工,效益流失严重。 本课题旨在研制一种可加工丝条、片、块、酱菜等不同类型的多功能加工机械。 要求简述: (1) 研究合理的切削装置,满足多功能(可加工丝条、片、块、酱菜)的需要;(2) 由于蔬菜的种类多种多 样,因此必须研制合理的送料机构;(3) 研制合理的传动机构,要求功能多样化;对结构进行优化设计,以高 效、节能、通用和工作可靠为目标; (4)设计能加工各种异型蔬菜产品的刀具。 需具备的基础知识、技能:PROTELL,电子技术,单片机,CAD,机械设计等 需借阅的参考文献(不少于 10 本,其中外文参考文献至少 1 本) 1.张立国. 徐翔.WTO 背景下中国蔬菜产业发展. 华中农业大学学报 (人文社科版) 2003 No. 3 P21-24 2.秦中春. 中国蔬菜出口机会、 挑战与对策. 北京农业. 2005 No.6 P1-2 3.张绍英. 果蔬加工机械的发展战略 . 食品与机械 2005 NO.4 P1-3 4. 曾庆孝 食品加工与保藏原理 北京 化学工业出版社 2002.3 P24-28 28. 5. 马忠梅等编著 . 单片机 C 语言 Windows 环境编程宝典 . 北京:北京航空航天大学出版社, 2003 6. 杨云和 食品安全管理研究 食品科学 2004 9 P209-212 7. 任显云 腰鼓状六角芋头机的研制 农机与食品机械 2004. N0. 6 P26-28 8. 任显云 切丝机的研制 莱阳农学院学报 Vo1.16 No.3 2004 P38-40 国 防科学技术大学 9. 章军. 多功能蔬菜加工机的研制 粮油加工与食品机械. 2003 N0.4 P40-41 10. .Benab derrahame. Y.Therml behavior of a solid/lipuid mixtures in an ohmic heating steilzaler phase modd[J] Chemical Engineering Seience 2000, Vol. 55 No. 8 P1377-1384 所需设备: 计算机、万用表、电源、烙铁等 选题者 班级学号 技术职务: 工程 技术 √ B 高级工程师 实验 研究 工作单位: 软件 开发 C 桂林橡胶机械厂 理论 研究 上机时数 纵 向 应用 研究 题 目 名 称 题 目 类 型 题 目 难 度 蔬菜切丝机及系统设计 √ 横 向


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